湖北洪湖特产豆棍 豆筋 豆腐棍 豆条豆棒麻辣烫火锅配菜 劲道250g

特别说明

此款豆棍是我们家人纯手工制作的，都是长条状的，为了在运输的过程方便打包，所以我们在打包之前都是用剪刀剪开的（剪刀都是专用的干净剪刀），像筷子那么长的左右，如果介于意的亲们请慎拍哦！请亲们收到后，一定要把袋子里的豆棍拿出来放在干燥通风处，放个三个月都不会有问题的哦，千万不要收到之后就直接放冰箱！

产品名称：豆筋/豆筋管

净含量:250g（散装称重）

保质期：12个月

使用方法：将豆筋用温热水泡涨，待完全回软后捞出挤干水份，切成段凉拌、烧肉、烫火锅或炒、炖肉均可。

【豆筋烧肉】
材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐
1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁）
2、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧
3、待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节。好了，可以起锅了。

【油爆豆筋】
主要材料 水发豆筋200克
调 料 - 青椒50克、酱油适量、白糖适量、精盐适量、郫县豆瓣20克、味精2克、高汤50克、醋适量、葱花20克、姜丝20克、蒜片15克、水淀粉25克、色拉油200克 
加工过程 1.将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。
2.用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。
3.微波专用器皿中放油，加盖，用高段加热3分钟，取出，投入豆筋，用筷拨翻，再高段加热2分钟取出。
4.微波器皿中下油，加盖，用高段加热2分钟，取出，放入蒜片，姜丝，豆筋，青椒，味汁，加盖，用高段 

【五香豆筋】
 用料：
  豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、 鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。
  制法：
  1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。
  2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。
  3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精；即可起锅。